餐饮提问：
现在这么多串串香加盟品牌，如何才干生存下来
王成成5回答：
首先你的串串店要有足够的特色，以武侠主题为例，在现代都市里以江湖复古的风情寻求差异化路径，足以起到吸睛的作用；其次，源自老成都的川味创菜籽油保证了麻辣鲜香的同时还积极迎合时下饮食安全和品质体验需求，让食客沉浸在店家营造的浓郁氛围里。整个撸串的过程可以说力求做到极致，平均客单价自然也就不可能低，而回本周期自然也会大为缩短。
Z张大渝回答：
首先，产品是串串香的核心，与时俱进改进口味 大家都知道串串香制作过程很快简单，也非抄常好学，在网上找到简单的配料和方法，加上自己的独特调料，在实践中改进配方，都能做出好吃的串串香。 现在很多大品牌的串串香，用的就是自己研究改进的配方，锅料、调味料、配料等等，都是自主研发逐步改进，一点点试出来的，所以这样的串串香，必须味道独特、淳香，回头客也必须多。 其次，选址依然是串串香最重要的事项之一 串串香，最受欢迎的快餐美食，很多人会觉得，不管开在哪里都会火，另外有部分人还会觉得，串串香这么多店，开在哪里都不行！其实不管什么样的说法，都说明，选址对串串香的重要！ 串串香选址，经济实惠，那么选址比较好是繁华居民区，店比较好临街等，另外，尽量靠近大型工厂、工业区、大学、小吃一条街、步行街等餐饮集中区，这些选址都还不错！ 最后，串串香店资金投资不高，但对运营管理很高 开一家串串香店，其实是真的花不了多少钱，但是呢，他对于运营管理和创业者的要求非常的高，耐力很重要，从采购，配料，早到晚，天天zd忙活，从而做串串香就有这么一个说法，经营好了一定是挣钱的，但要坚持。
XUAN我回答：
一、取名：第三第名称+副词+串串香，例如：在涪陵开店就起名洪崖洞正宗串串香（涪陵066号店）。（如何吸引人） 二、选址：选人气旺生意好的的地方。（分享顾客群红利） 自 三、特色：一定要有一个与其他店不一样的特色菜。（与众不同） 四、味道：这是串串的基础。 五、成本控制：固定成本不能太高，必然毛利覆盖不了。