“杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。”食材明细主料菜花(150克)西蓝花(100克)杏鲍菇(一个)蚝油(一勺)白糖(适量)植物...
02-29
“今天逛超市看到有做寿司的卷帘卖,忽然想吃寿司了,想到过两天正好有一个party,而且在美国又很流行,所以打算做些寿司在聚会上吃。下面让我来教你做吧!本来想做鱼子酱的,不过我看都不是很好,所以就没买。”食材明细主料胡萝...
03-01
“快到端午了,粽子也热了起来,超市商场铺天盖地的都是卖粽子。。。。好吃还是自己动手,馅随自己包,口味随自己调,模样随自己整,大家玩起来。。。。。”食材明细主料糯米(适量)大枣(适量)鲜粽子叶(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普...
02-05
“在我的记忆里除了苏式月饼和广式月饼外,还有一种简单的自制土月饼。这种小时候家里做的简单的月饼,能勾起我很多童年的回忆。说它是月饼,是因为在八月十五的时候才会做,其实就是圆形甜味的炕饼。记得小时候在八月十四的...
02-26
食材明细主料鸡蛋(3粒)肉碎(100克)青葱(1小颗)红萝卜(适量)胡椒粉(适量)白酱油(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉碎煎蛋饼的做法步骤1、预备好所需的材料。2、青葱,红萝卜切成幼幼颗粒状。3、鸡蛋打入较深的碗中打匀至有泡...
02-27
“【美食天下天添美食山珍海味延年益寿早餐主食米面精典】---《芹菜虾皮生煎包》《芹香鱼羊白果粥》(12月6日创意命名)烹饪方法简介:1、《芹菜虾皮生煎包》制作烹饪,将芹菜、虾皮、香干混合调味后制成陷,再将其包入制作好...
03-01
“香香浓浓的一大锅,极度的下面啊~~~~~~~~”食材明细主料洋葱(适量)番茄(适量)番茄酱(适量)干红葡萄酒(适量)大蒜(适量)肉(适量)酸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)西红柿肉酱意粉的做法步骤1、洋葱切丁、番茄去皮切丁、大蒜剁成末,...
03-01
“秋天了~各地的萝卜也都上市了,秋天的萝卜水多而且还稍微有点甜味和辣味.....”食材明细主料萝卜(一个)小葱(一把)盐(50克)白糖(30克)细辣椒面(一杯)大蒜(一头)生姜(1两)虾酱(一勺)洋葱(半个)芝麻(适量)酸甜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
02-28
“秋天是山楂大量上市的时候,山楂酸甜可口,能生津止渴,具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外,也可以做成各式甜点零食、山楂罐头、炒红果、糖葫芦等等美食,具有很好的健脾开胃的功效。白菜心含有丰富的水分,口感脆爽,生吃...
02-26
“小時候每年端午節媽媽都做咸肉粽過節,如今我不在家鄉了,好懷念這個味道,自己親手做家鄉的味道,用錢買不到的味道。”食材明细主料糯米(1000克)糉子扎條(300克)花肉(500克)鹹蛋(10个)去皮綠豆(500克)板粟(10个)糉子葉(800克)辅料生抽(5...
02-05
“【美食天下天添美食山珍海味延年益寿早餐主食米面精典】---《虾皮香芹菜炒饭》《蘑菇鸡丁菜炒饭》+《蘑菇粉丝翡翠汤》(12月7日创意命名)烹饪方法简介:1、【山珍海味长寿饭】---《虾皮香芹菜炒饭》烹饪,锅淋油葱姜煸香,...
03-01
“砵仔糕是广东街头巷尾的小吃,记得小时候,小贩总是在自行车尾放上砵仔糕,随街叫买,有几个品种,其中,红豆砵仔糕较受欢迎。从来没做过砵仔糕,今天不妨试下,偶无真正的砵仔,用蛋挞杯代替,还挺好看的。”食材明细主料粘米粉(适量)澄...
03-01
“在炎热夏天避免油炸、重油、超甜的点心,就试试这款清爽的紫薯凉糕。因为吃之前是经过冰箱冷藏的,吃起来感觉清凉微甜,细致爽滑,入口即化。紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别...
02-29
“这次用大喜大的烤鸡肉酱来腌制的鸡柳,腌过的鸡柳炒后微辣却不柴,配上色彩艳丽的杂蔬,美味与营养兼得。”食材明细主料鸡脯肉(240克)烤鸡肉酱(30克)土豆(100克)莴笋(50克)胡萝卜(50克)洋葱叶(适量)蒜片(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时...
02-29
食材明细主料白芸豆(250克(馅料))砂糖(适量)糯米粉(100克(饼皮))澄粉(50克(小麦淀粉))牛奶(150克)色拉油(25克)糖(25克)辅料糯米粉(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)百香果冰皮月饼的做法步骤1、白芸豆泡涨后,去皮,加入和豆子持平的水,放...
02-05
“这个是元宵节时做的汤圆,吃了也就代表着团团圆圆啦,只是那天忙着做,现在才与大伙分享(这配方是做了两种馅料的哦)”食材明细主料糯米粉(250g)白芝麻(100g)白砂糖(50g)红豆沙馅(100g)温开水(100~120g)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普...
02-10
“让传统的汤圆脱去白色的外衣,穿上彩色的新衣吧!先饱眼福更饱口福,芝麻的香与糯米的糯再加上桂花蜜的甜,一起萦绕在鼻尖,久久不能散去,远远望去,各种色彩的汤圆,洒落在其间的零星的桂花,实在是叫人口未动,心已远”食材明细主料...
02-23
““麻”是芝麻酱,“酱”是甜面酱,这两者的搭配味道真是没的说呢,不信你试试?”食材明细主料欣和甜面酱(3大勺)芝麻酱(2大勺)温水(1小碗)里脊肉(300g)黄酒(一大勺)生抽(一大勺)糖(一小小撮)甜玉米(1根)青豆(一小碗)面条(适量)橄榄油(适量)水淀粉...
02-29
“第一次做的时候,用的是牛奶巧克力,时间很充足,效果也不错~这一次做的很仓促,时间没有控制好,所以最后的几张图片都是晚上拍的了T-T…”食材明细主料白巧克力(40g)黑巧克力(40g)面粉(少量)新鲜玫瑰(一支)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗...
02-28
“收到COOK100烤肉酱已经有一阵子了,而这期间偏偏事情太多,一直没顾上用它做烧烤,今天终于有点时间了,于是赶紧去超市买了食材,吃一顿烤肉大餐。上次用爱仕达的煎锅很有感觉,于是决定这次再让它上阵!”食材明细主料五花肉(适...
02-29
“莲子性味:鲜者甘、涩、平,无毒;干者甘、温涩、无毒。1.《本经》:味甘,平。2.《本草蒙筌》:味甘涩,气平寒,无毒。3.《本草再新》:味甘,性微凉,无毒。4.《随息居饮食谱》:鲜者甘平,干者甘温。归经:入脾、肾、心经。功效:清心醒脾,补脾...
02-29
“好久不炖雪蛤·收在冰箱色都变了··冬季滋补滋补··”食材明细主料银耳(2朵)雪蛤(5克)红枣(4颗)百合(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)银耳炖雪蛤的做法步骤1、发好银耳和雪蛤以及红枣2、先将银耳入砂锅·炖至汁粘...
03-01
“无意间看到一则新闻《街头卖的凉皮,你真敢吃吗?》凉皮,这种在酷暑里完全没有胃口时会在路边摊随便买一碗来吃的东西,现在真不敢吃了,你在吃外面买的超大张凉皮时,难道从来没有思考过那弹牙的韧劲、白得刺眼的皮色,不像是在...
01-13
食材明细主料花生米(0.5G)芹菜(0.2G)黄瓜(一根)原味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)素食锦的做法步骤1、将花生米煮好。2、将黄瓜切成块。3、芹菜切好。4、用开水焯一下芹菜。5、加入芹菜。6、加入黄瓜。7、最后放入盐、味...
03-01
食材明细主料老鸡腿(一大个)小鱿鱼干(一个)珍珠米(一杯)生姜(一块)冬菜(适量)黄酒(一勺)酱油(一勺)胡椒粉(少许)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老鸡粥的做法步骤1、鸡腿砍块,用滚水烫去血水,再用冷水冲洗干净。小鱿鱼...
02-28