中国是水稻的种植大国，水稻就是人们经常吃的大米，煮熟之后变成米饭，在南方的每一顿都不能缺少米饭的身影，白色的米饭晶莹剔透，煮熟之后鲜香四溢，果腹又美味，那么蒸米饭要泡米吗?
一、蒸米饭要泡米吗
蒸米饭之前是要事先将米泡好的，但是如果赶时间的话，也可以将米洗干净，多淘几遍后直接上锅蒸。现在家庭所用的蒸米饭工具都是电饭锅了，电饭锅蒸米饭是不需要提前泡米的，现因为现在的科技都很成熟，对蒸米饭的温度把握非常好，以至于蒸米饭不需要提前泡米了，非常方便。
如果是用铁锅等原始的方式蒸米饭的话，最好还是提前将大米先浸泡一下，时间控制在30分钟左右，这样蒸出来的米饭比较软糯易熟。
二、大米的花式吃法
1.日式寿司卷
寿司卷是由米饭做成的，除了米饭还可以加一些其他的蔬菜和肉类的放在米饭上，一起卷到海苔当中。在日本和韩国，大家都十分喜欢吃寿司卷，寿司卷是米饭的一种花式吃法，外面表皮是海苔，包裹着那里的米饭，海苔味儿有种海鲜的清新，再加上各种配菜一起卷到其中，混合起来的口感十分美妙。
2.鲜蔬炒饭
铁板炒饭是带着烟火气的人间美味，鲜蔬炒饭是铁板炒饭的一种正常的铁板炒饭，是有许多肉蛋和其他高热量食品的，但是鲜蔬炒饭只需要用时令蔬菜切成小块和米饭一起翻炒入锅就可以了，更加适合减肥减脂塑形的人群和爱美的女士，热量低的同时还特别美味。
中国人的主食菜单当中一定会有一个蒸米饭，可见大家是多么喜欢吃米饭，每顿饭都少不了它。蒸米饭要泡米吗?如果家中使用的是电饭锅，那么蒸米饭是不需要泡米的，只需要提前将大米淘洗三次，就可以直接蒸米饭了，但是如果用铁锅来蒸米饭，那么还是要事先泡一下大米的。