“在陕北,洋芋擦擦一般有两种吃法,要么调好汁水拌着吃,要么炒着吃。如果炒的话,一般都是取最家常的蔬菜配之,才能真正体现出它的家常性来。今天就上一款之前在延安学习的时候吃过之后便让我念念不忘的非常质朴的炒法,原料简...
02-26
“以前吃咖喱都是配米饭的,今天吃泡面的时候,没有加料包,做了这个咖喱鱼丸。拌着面条吃,也很香的,吼吼。”食材明细主料鱼丸(100克)辅料咖喱(20克)洋葱(20克)豌豆(20克)玉米(20克)豆油(10克)方便面(85克)咖喱(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
02-29
“苦瓜的好处数不胜数,可是由于其浓重的苦味让很多人望而却步,今天俺介绍的这道【泡菜煸苦瓜】既营养又美味,最主要的是没有苦味,是一道很适合夏季的清热解火菜,尤其是和米饭一起拌着吃‘香’~~~。苦瓜的功效:苦瓜具有清热...
02-29
“夏天到了,黄瓜又丰收了,相信大家的餐桌上最近都会频频出现黄瓜的身影吧~据分析,黄瓜含水分为98%,并含有微量的维生素C、胡萝卜素及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需营养素。现代药理学研究认为,鲜黄瓜中含有一种叫...
03-01
“芹菜叶子做菜,我很喜欢,不管是做馅还是伴着吃或者是做饼等,都很好吃,今天就给大家带来一个拌芹菜叶的菜【芝香芹叶】,清爽可口不管是下酒还是佐餐都不错呢!  下面附芹菜叶子营养分析: 芹菜是我们餐桌上常见...
02-29
“《我是吃货》01“意式番茄包”的详细制作视频已上传到腾讯视频。这是意大利的一道特色菜,既是开胃菜,也是主食,冷热都可以吃。”食材明细主料番茄(4个)大米(100克)辅料特级初榨橄榄油(60毫升)罗勒(1/4茶勺)盐(3克)水(适量)酸咸(口味...
02-05
“菠菜两吃法,新派菜让你爱上菠菜的味道。菠菜面吃起来营养价值高。加上菠菜丸子,让你的主食更营养,更享受。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用...
02-27
“我从来没包过粽子,因为根本就没机会,每年端午节亲戚朋友都会送一堆,单位还会发一堆,消灭这些粽子都是一件头疼的事情。看着姐妹们都在包粽子俺的手也痒痒滴,其实今年我也买了江米和粽叶,想自己包一次练练手,可是家里又是堆...
02-29
“芝麻糊大家一定都吃过,每次吃芝麻糊都会把碗舔干净。但是现在外面卖的芝麻糊芝麻实在是太少了没有一点芝麻香味。要是在家里自己又嫌麻烦还得炒芝麻炒糯米。今天我就创新一把做个简易芝麻糊,味道非常不错哦”食材明细...
02-27
“朋友给的自制凉面,一直都没有吃,朋友交代,说泡透用开水烫一下即可,要是煮就软的很不好了,所有一开始是拿了一点点尝试一下,还行,用开水一烫就可以。这两天天气很凉快,所以凉面还是做成打卤面吧,依然还是西红柿鸡蛋卤子,别说味...
02-27
“我一向爱吃各种青菜,这一道更是心头大爱,比清炒多了一份鲜美又比肉炒少了一份油腻~不论春夏秋冬都不失为一道经典的素菜~尤其是在大鱼大肉横行我们生活的日子,这样一道美味既可以为您送上鲜美清新的口感又可以为您...
02-27
“想怎么吃就怎么吃,一个冷盘,一个热菜就是这么简单”食材明细主料肘子(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)玫瑰腐乳(适量)配料酱油(适量)黄酱(适量)花椒(适量)大料(适量)辣椒(适量)香叶(适量)茴香籽(适量)陈皮(适量)白芷(适量)盐(适量)五香(口味)炖(工艺...
02-23
“我喜欢西餐,不只是喜欢它的美味,也喜欢它的情调,大理石的壁炉,银色的烛台,朦胧的水晶灯,还有那些缤纷的美酒,再加上进餐时人们那优雅的举止,这是多么动人的一个画面。西餐厅虽然豪华、浪漫,但消费也相对比较高,三天两头的光顾...
02-26
“方子根据自己以前的椰香玛芬做了改动”食材明细主料香酥椰子片(3包)低筋粉(50克)植物油(35克)牛奶(60克)鸡蛋(30克)辅料泡打粉(1小勺)小苏打(1/4小勺)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椰香玛芬的做法步骤1、准备原料2、面粉、...
02-27
“山药新吃法,中医认为山药味甘,性平,入肺,脾,肾经,益脑养颜,抗衰老,增强免疫功能,调节神经系统的功效。此款山药新吃法独特,用山药泥包豆沙泥,原汁原味,绵软香甜,营养健脾益肾。”食材明细主料山药泥(500g)辅料红豆沙(250g)甜味(口味)蒸...
02-10
“年夜饭每家每户的餐桌上都少不了鱼,今天这个【榨菜淋鱼】中的鱼,先挂糊后再炸更能锁住鱼的水分,让鱼肉吃起来更是外酥里嫩。榨菜有种特殊的咸鲜味,脆嫩爽口。切碎后加一茶勺白糖翻炒更能激发出榨菜的鲜香,味道喷香扑鼻,满...
02-28
“因为家里有食材,就把这两样东西来了个混搭,喜欢吃甜食的同学有口福了!只是豆腐在煎至的时候记得不要反复翻动,容易搅碎!”食材明细主料豆腐(适量)辅料可乐(1厅)配料盐(适量)料酒(适量)生姜(删除)蒜片(适量)小辣椒(删除)咸甜(口味)烧(工艺)...
02-28
“这个做法我不知道论坛有没有前辈做过,也不是我发明的,是早些年吃过,我老板娘做的,她是香港人。不过配合出来的味道还可以,酸甜中带着青椒特有香味!”食材明细主料酸菜(一小包)青椒(一个小的)辅料蒜(两瓣)配料食用油(适量)糖(适量)盐...
02-28
“什么是土菜?土菜就是指原生态的菜肴,用最简单、最原始的方法制作,最能代表一个地区的民俗民风菜。对于大盘长豆角,我不知道属于哪个菜系,我在粤菜馆里吃过,在湘菜馆里也吃过,记忆中小时候在云南也吃过,通俗的说法应该叫猪油...
02-26
“糯米鸡一直是我很喜欢吃的早点之一,传统的广式早茶吃的糯米鸡一般是包了荷叶下去蒸,咱在家想吃实在没法特地去弄张荷叶,然后花上大把的时间等着糯米蒸得软烂入味~所以,懒人自然有懒办法。今天这个高压锅版就是为了方便...
03-01
“别样香蕉吃法(狼羊棒)”食材明细主料香蕉(3根)辅料杏仁碎(60G)65%的黑巧(80G)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)狼羊棒的做法步骤1、杏仁碎先用放在烤盘里。2、用预热功能150度中层烘烤三分钟左右,杏仁碎略显黄色就好了。3、...
03-01
“龟苓膏的作用和功效可谓多多,基本上不离清热、祛湿、解毒的作用。龟苓膏其性温和,不凉不燥,老少皆宜,具有清热去湿,旺血生肌,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神等功效,因而倍受人们喜爱。龟苓膏两吃,冰冰凉凉的大部分朋...
02-26
“我家烤箱的利用率非常高,每天早餐都用它热面包,隔三岔五烤肉,碰上兴致好时再加班烤个蛋糕面包啥的,它是自从进了我们家就没有闲过,真的是相当的敬业。我喜欢烤箱也不断推荐给身边的好朋友,因为它实在是生活的好帮手,每次将...
02-28
“昨天吃的水饺还剩下一盘,今天正琢磨怎么吃呢,突然想到不是有锅贴吗?于是就来了个改良版的锅贴:煎水饺。”食材明细主料水饺(适量)辅料植物油(适量)五香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简易版锅贴的做法步骤1、剩余水饺一盘2、...
02-26
“我不爱吃粽子这种食品,总觉得它和糯米饭没有多大差别,可能与我所居住的环境有关,这里生活着许多傣族,糯米饭是她们每天必备的主食,而且街上天天都有糯米饭卖,掺杂着红豆、花生、玉米的都有。我不爱吃粽子所以家里从来都不...
02-25