食材明细主料高筋面粉(200g)水(85g)奶粉(5g)鸡蛋液(50g)白砂糖(25g)盐(2g)酵母(3g)辅料豆沙馅(适量)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花式豆沙面包的做法步骤1、把主料中除黄油的所有材料放入面包桶揉匀。2、加入黄油后揉成光滑的面...
12-26
食材明细主料面粉(500g)辅料酵母(5g)鸡蛋(1个)白糖(10g)盐(3g)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花式小油饼的做法步骤1、面粉中加入盐,鸡蛋,酵母,白糖。2、加入温水。3、揉成面团加一勺食用油揉匀醒发制两倍大。4、醒发好的面团揉...
01-05
“心蓝曾经疯狂的迷恋烧烤,喜欢大碗喝酒大块吃肉的快感,看见烧烤口水就HOLD不住,结果因为啤酒喝得太多,把自己吃成了个胖子……现在回想起来,原来我喜欢烧烤,并不是因为烧烤好吃,我追逐的似乎是那种弥散在空气中诱人的香气,对...
02-27
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟一入烘焙深似海,三百六十行,行行有学问,学了烘焙才知道蛋糕也分那么多种类,有重油蛋糕,有海绵蛋糕,有戚风蛋糕等等,其中做法最简单也最考验技术性的就属戚风...
03-24
“喜欢吃炒南瓜朋友一点要试试这个,南瓜炒意面。味道真的不错,喜欢炒南瓜的朋友会懂这种味道。”食材明细主料南瓜(200g)意面(适量)辅料盐(适量)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)南瓜炒意面的做法步骤1、意面用开水...
01-01
“漂亮营养的紫薯椰蓉面包,换个花样其实很简单!”食材明细主料高筋粉(250克(也可低粉50克高粉200克))白糖(40克)盐(2克)酵母(4克)牛奶(160ML)黄油(25克)椰蓉馅黄油(40克)白糖(50克)椰蓉(70克)牛奶(15ML)鸡蛋(35ML)紫薯粉(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)数...
02-24
食材明细主料黑芝麻吐司片(适量)辅料黄瓜(适量)胡萝卜(适量)蛋(适量)香肠(适量)沙拉酱(适量)生菜(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花式吐司早餐的做法步骤1、口袋包做法红萝卜、黄瓜、香肠切丁,把红萝卜及黄瓜丁烫熟,喜欢生吃...
02-26
“我的早餐里藏着我的坚持和自律,以一种美好的方式记录着简单平凡而幸福的生活,早安!”食材明细主料吐司面包(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)鸡蛋(一个)辅料炼乳(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花式吐司面包的做法步骤1、准...
01-02
“宝贝最近不怎么有食欲,索性就给他换种样式,没想到宝贝很开心,吃了好多,嘻嘻”食材明细主料橘子(1个)玉米味沙拉酱(适量)黄瓜(半根)胡萝卜(半根)鸡蛋(1个)火腿(4片)米饭(2碗)果味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花式营养彩蔬炒饭的做法步...
02-10
“早餐来一款:花式煎饼,美美的开启新的一天!”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(一个)辅料香肠(一根)黑芝麻(适量)小葱(适量)调料盐(适量)油(适量)水(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花式煎饼的做法步骤1、鸡蛋和香肠备用。2...
12-31
餐饮提问:加盟雅玛花式铁板烧餐厅挣钱大雨过后的晴天回答:雅玛花式铁板烧卖点就是当着顾客的面进行烹饪,这样的形式有好有坏,虽然吸引了顾客,但是对厨师的要求也就同步提高了,人力投资随之加大。而且这种卖点,很难长期抓住顾...
03-31
“面点的形状是最多变的,只要你想得出来,多可以做,用植物染色,更使单调的面团活泼起来,虽然做出来不会像染色剂做出来颜色那么鲜艳(其实是完全不对,好伐),但是,植物的不仅健康,还会有着植物的香味,加上小麦的香气,扑面萦人,既好看,又...
02-10
“萌小羊外形可爱呆萌,深受孩子喜爱,有孩子的亲不妨试试。”食材明细主料面粉(适量)南瓜(适量)菠菜(适量)辅料牛奶(适量)鸡蛋(适量)酵母(适量)白砂糖(适量)黑豆(适量)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花式馒头萌小羊的做法步骤1、将南...
02-01
“昨天是传统的元宵节,早起包了翡翠饺子,晚上吃过饭出去看了圈烟火后,回来元宵晚会开始播放,趁这功夫煮了买的黑芝麻汤圆,也是吃饭早,过节两顿饭,煮了一袋三人全吃了。还意犹未尽,今天自己包了蓝莓馅的彩色汤圆,好吃好看,如果想...
01-31
“蜂蜜让咖啡的苦味儿减少了很多更清新好吃像果冻一样!清爽又香浓”食材明细主料菌小宝(27g)蜂蜜(20g)咖啡粉(20g)巧克力(20g)辅料吉利丁片(10g)甜味(口味)廿分钟(耗时)普通(难度)蜂蜜咖啡奶冻的做法步骤1、将吉利丁片剪碎,放入凉水中软...
12-30
食材明细主料面粉(适量)虾仁(几个)瘦肉(适量)鹌鹑蛋(两个)胡萝卜(半根)辅料压花磨具(一个)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)宝宝虾仁花式小水饺的做法步骤1、准备好馅材料。2、食材全部放入料理中加少许水打成泥,饺子馅就好了。...
12-27
“燕窝有非常好的营养价值,尤其是对女性非常好,美容养颜,而且孕妇,哺乳期,还有小宝宝也可以吃~”食材明细主料燕窝(8g)辅料水(若干)水果(若干)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花式水果燕窝的做法步骤1、取一盏干燕窝2、泡发:...
01-13
“数字蛋糕,视觉效果非常惊艳,但其实做起来很简单。这次家中长辈生日,碰上这两个很美好的数字,便想起做个创意蛋糕。一个模具即可解决,正反看都非常漂亮。生日宴上的颜值担当~”食材明细主料长方形蛋糕(2个)辅料奶油(500g)白砂...
01-01
“很久没吃鱼了,来个鲜鱼汤”食材明细主料黄骨鱼(3条)辅料平菇(适量)白菜(适量)红辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)生抽(适量)蚝油(1勺)干香菇(4个)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄骨鱼鲜汤的做法步骤1、买回来的鱼洗净后用盐和料酒腌制半...
01-01
“天热早餐别总吃油条,面包里加点芝麻酱,别有风味,满屋子香气,一层一层撕着吃,真是太香了,这就是自己做面包的优势,想吃什么口味的就做什么口味的,很多时候自己做的面包,外边是买不到的。”食材明细主料面包粉(300g)蛋液(40g)奶粉(3...
12-30
“这个花式的桃酥不加泡打粉,利用电动打蛋器把鸡蛋和油打至蓬松,做出来的效果也是一样的,不过没有猪油的香味,口感上是差不多的,这种也是酥的很。用料也都是常见的,基本家家厨房都能随手拎来。”食材明细主料中筋面粉(395克)...
01-08
食材明细主料面粉(一杯)鸡蛋(两个)火腿(一根)小葱(一颗)辅料盐(适量)胡椒粉(少许)花生油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花式鸡蛋的做法步骤1、一杯面粉放入碗中,加入少量的清水,用筷子搅拌成比较稠的面糊。2、接着再分次加入...
01-02
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟四喜花式面点,这款面点可以当主食,也可以当点心,老少皆宜,深受广大中老年,青少儿童的喜爱,特别针对于那些偏食的孩子,平时不喜欢吃胡萝卜的,不喜欢吃菠菜的,不...
03-21
“这是一款维也纳风格的饼干。将黄油和糖粉混合,认真打发至黄油蓬松柔软,富含空气,使得口感更加轻盈。另一特色是面粉经过低温长时间烘烤后产生诱人的香味,香气妙不可言,这款饼干搭配果酱可谓绝配。”食材明细主料黄油(100...
02-10
食材明细主料面粉(适量)辅料火龙果(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)香菜(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花式凉皮的做法步骤1、适量面粉加水和成面团,饧置15分钟左右。2、加入适量清水洗面,直至水清。洗面团的白色浆水,倒入空...
01-11