山楂怎么保存时间长不坏

1、放在冰箱中冷藏或冷冻。采摘后的新鲜的山楂中含有大量的活性酶，在冰箱中的低温条件下可以降低酶的活性，延缓山楂的保存时间。

2、制成山楂果干保存。将山楂去核清洗干净后放入烘干机中数小时直至没有水分，制得山楂果干后再放入塑料袋或者盒子中密封保存。