煮西兰花怎么更翠绿

在水中放入食用盐和食用油。在锅中放入凉水并加入一小勺食用盐和三到四滴的食用油，待水开后放入处理好的西兰花，焯水两分钟到三分钟方可捞出食用。西兰花中含有丰富的蛋白质，具有较高的食用价值。西兰花可以同油醋汁一起凉拌食用，也可以与虾仁小炒。