发芽的黑豆能打豆浆吗

不能。黑豆别名乌豆、黑大豆等，原产中国东北，可以用于制作凉拌黑豆、黑豆粥、黑豆糖水、炒黑豆、醋泡黑豆、黑豆豆浆等美食。选购黑豆时，需要选择大小颗粒不均，黑中泛红的黑豆，这样的黑豆品质会更好。保存黑豆时，可以将黑豆用袋子包好，放在干燥通风处存放。