怎么辨别拼接五花肉

看纹理。优质五花肉纹理是比较好看的，而且纹理很清晰；看肥瘦，优质五花肉肉片肥瘦相间，口感恰好；看颜色，优质五花肉颜色鲜红；看色泽，明亮的色泽代表五花肉比较新鲜，但是色泽太高可能处理过的。劣质的五花肉吃起来没有弹性，颜色也是那种苍白的，光泽度也达不到正常五花肉的标准。