蒸包子要蒸多久时间

15分钟。现在市场上的面粉有低筋、中筋和高筋面粉，蒸包子的时候需要选用高筋面粉，因为这样蒸出来的包子吃起来才会更加的筋道。当蒸包子的时候都会出现外皮比较硬的情况，这种情况是因为没有充分的醒面，等到面醒发到原来的两倍的时候才可以蒸包子。