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1、鲜活大澳龙一只。
2、去头,改刀。
3、粉丝提前泡软铺盘备用。
4、改刀后的龙虾肉,铺在粉丝上。
5、加上炒好得蒜蓉(蒜蓉用水泡一下,过滤一下,因为蒜蓉有粘液炒起来会发苦,加生抽,海鲜酱油,蚝油,糖,炒香即可)。
6、蒸箱蒸25分钟。
7、热乎乎出锅啦。