[简单版]豉汁烧排骨如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：500

辅料

姜 ：10
盐 ：4
料酒 ：20ml
蒸鱼豉汁 ：20ml
冰糖 ：10
蒜 ：10
香葱 ：20

具体步骤

1.排骨入花椒水焯一下，去掉浮沫后捞起备用

2.热锅放油，油热后下排骨煎

3.煎 至两面金黄

4.加入姜蒜炒香

5.淋入料酒

6.加入蒸鱼豉汁

7.加入盐

8.放入冰糖

9.加入适量的清水

10.香葱打结放入汤中，大火煮开

11.转中火炖四十分钟至收干汤汁即可

烹饪技巧

1、排骨最好选择肋排，做出来的好看又好吃2、不喜欢甜口的可以将蒸鱼豉汁换成生抽3、爱吃辣的辣椒随意放哈