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主料
辅料
具体步骤
1. 将鸡蛋打入碗中,虾酱两勺放入。
2. 用勺子进行搅拌,为了均匀可以横向搅拌,以分不清蛋黄为准。
3. 热锅,少许花生油,放入锅内翻炒,颜色微黄即可。
4. 出锅。如果想保留虾酱的鲜美可以大块出锅,如果喜欢松软需要翻炒的过程中用筷子进行搅拌。