最近天天加班，一直吃外卖也是吃到想吐了，那么今天不用加班了，那就动手做一个皮皮虾吧。皮皮虾的做法十分的简单，做出来的皮皮虾很是鲜美，我做的时候放了姜片，所以做出的皮皮虾很好很好吃。喜欢吃皮皮虾的朋友不妨把皮皮虾的做法收藏吧。
主料
虾 ：适量辅料
姜片 ：适量具体步骤
皮皮虾清洗干净备用。
锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。
大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。
蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。
取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。
蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。
把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
背部整个壳就掀开了。
这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。