家常排骨土豆胡萝卜,胡萝卜含有丰富的维生素,土豆也是健康的绿色食材,排骨也是很有营养的食材,这道家常排骨土豆胡萝卜,非常的美味,土豆和胡萝卜的香味全都融入了排骨之中,排骨咬起来,很有口感,土豆软软的,有些许沙沙的感觉,特别的好吃。
主料
土豆 :200排骨 :100
胡萝卜 :100
辅料
盐 :2酱油 :20
八角 :2颗
具体步骤
1.土豆胡萝卜切成滚刀块
2.锅内多放些油,将土豆胡萝卜煎到金黄
3.锅内放水,八角,把排骨炖到软烂
4.倒入酱油提色入味
5.放入土豆,盖盖子炖,这是重点,盖子一定要有。
6.开锅熟透后收汤
7.放盐调味后出锅
土豆先煎一下容易溶汤