我最喜欢这道酱香茄子了,前几天去市里买了不少,就一直放在冰箱里面,昨天这不是正好家里来客人了,我就把它拿出来配上点其他的菜做了这和道菜,炒出来的菜特别有滋味。客人走的时候都还一直有说好吃呢,看到别人喜欢吃我做的菜我是真的很开心。
主料
茄子 :300五花肉 :150
辅料
豆豉 :适量油 :适量
酱 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.茄子洗净切成不断的条
2.油锅烧热,下茄子炸
3.另起锅,放油,放入葱姜蒜炒香,放入肉炒熟。
4.放入豆豉炒,然后放入大酱
5.把炸好的茄子放入锅内,慢火炖15分钟
6.装盘
放酱就可以不放盐。