>
主料
辅料
具体步骤
1. 五花肉洗净。
2. 下锅焯水煮十分钟。
3. 焯水的五花肉捞出切块。
4. 南乳汁倒入碗中,加黄酒50克,糖20克,水300克调匀。
5. 砂锅底放葱姜,应该用篦子隔开放肉,没有篦子铺了层小杏鲍菇再放上五花肉,倒进调好的酱汁,大火烧开小火慢炖1小时。
6. 收干汤汁
7. 出锅摆盘。