主料
海天黄豆酱一桶 ：1000ml姜 ：250
熟芝麻碎 ：300
红线椒 ：5000
核桃仁碎 ：200
菜籽油 ：3000
糖 ：400
熟花生米 ：500
辅料
盐 ：500味精 ：适量
白酒 ：适量
具体步骤
1.红线椒洗净晾干水分！一般在太阳下两个小时即可晾干。
2.从中间破开辣椒。
3.切成大小均匀的颗粒就好。
4.姜切末。
5.热锅凉油烧至8成热放入姜末炒出香味放入辣椒末。
6.炒至菜籽油清亮或者辣椒炒熟。
7.加入熟芝麻、熟花生、熟核桃仁，放入盐、白酒、白糖继续翻炒。
8.加入海天黄豆酱，翻炒至完全拌匀就可以出锅啦！
9.出锅啦！
全程不放一滴水，辣椒一定要炒熟