主料
辅料
大蒜 ：适量韭黄 ：适量
六月鲜红烧酱油 ：适量
料酒 ：适量
茴香 ：适量
孜然粉 ：适量
黑胡椒 ：适量
橄榄油 ：适量
蜂蜜 ：少许
小葱 ：适量
红椒 ：适量
具体步骤
1. 羊腿先放在清水里浸泡两个小时，然后彻底清洗干净。
2. 在羊腿正反两面割上几刀。
3. 在烤盘上铺一张锡纸。
4. 把羊腿放在烤盘上。
5. 在割开的肉缝里塞进一些胡萝卜丝。
6. 塞进一些敲碎的大蒜和韭黄。
7. 撒上黑胡椒粉和孜然粉。
8. 浇上六月鲜红烧酱油和料酒。
9. 腌制四个小时，每过半个小时要翻一下面，让羊腿更好吸收调料。
10. 四个小时后加入茴香和切成块状的土豆和西红柿。
11. 在碗里放入两勺番茄酱。
12. 加入一勺蜂蜜，拌匀。
13. 倒在羊腿表面。
14. 加入四勺橄榄油（天冷，橄榄油都固化了），搅拌均匀。
15. 盖上锡纸。烤箱200度预热5分钟。放入烤盘后温度改为180度，先烤一个半小时，然后把上面的锡纸拿掉，再烤20分钟。烤到15分钟时撒上红椒。出炉时再撒上葱花就大功告成了啊！
这样已经很好吃了，想要更好吃?介绍给大家一种好吃的蘸料，就是用芝麻酱和豆腐乳调汁蘸着吃！估计这盘烤肉很快会被大家抢光的啊。