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1、胡萝卜加少量水榨汁。过筛。
2、加面粉和一丢丢盐揉成偏硬的面团。静置20分钟。(如果只用面和水,差不多300g面+140g水)。
3、取一小块面,揉成长条。四根筷子用皮套绑住,面条置于筷子上,用刀切断一小块。
4、用刀碾压的力量带动面块转一圈。留下筷子的印记。完成一个。
5、可多做一些冻起来保存。左面是胡萝卜的,右面是鸡蛋的。
6、不想绞尽脑汁做早饭的早上,随便从冰箱抓一把做个热汤面,随意放点儿青菜,也是个不错的选择。