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1、五花肉凤梨菠萝切小块,蒜末,青红黄椒块沙司番茄酱
2、五花肉➕姜汁➕盐料酒➕丁粉。抓均备用
3、肉➕蛋黄两个➕丁粉抓匀沾上丁粉备用
4、起锅加多一点的油青红黄椒过一下油五花肉下油炸,一下大火一下小火炸至金黄色备用
5、起锅水➕糖多一点,炒糖色不要太焦
6、糖色➕沙司番茄酱搅拌均匀➕水丁粉,不够天再加点糖,再放入肉➕凤梨炒一下即可