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“白菜外面的老叶用来包饺子,白菜心用来炒制最嫩,加入胡萝卜鸡蛋一同炒保证营养的同时,色泽也更加漂亮!”
1、食材,白菜心,胡萝卜,鸡蛋
2、白菜,胡萝卜切丝
3、加点盐焯水,
4、捞出,挤干水份
5、鸡蛋打散
6、起锅油热下入鸡蛋翻炒,
7、下入点葱丝增香,再放入白菜胡萝卜丝和鸡蛋一同翻炒,
8、调味,少许盐,胡椒粉,炒匀即可出锅!
9、成品!
10、成品!
白菜胡萝卜焯水后再炒鸡蛋时,容易成熟,可以减少炒制时间。