很多上班族早上起床时间不是很充裕的情况下，往往选择不吃早餐或者以零食代替早餐。殊不知，这样对待早餐会对健康造成损害，引发胆结石等一系列问题。《黄帝内经》中说，人在早上九点以前必须进食早餐。那么，早上吃什么早餐好，下面我们就来看一下。
早上吃什么早餐好
1、何为完美早餐
科学的早餐应包括四种类别的食物，它们是：以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如面包、馒头等;以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物;以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果;奶类与奶制品、豆制品。
如果早餐中上述4类食物都有，则为营养充足的早餐。如果食用了其中的3类，则早餐质量较好。如果只选择了两类或两类以下，早餐质量则较差。
2、早餐吃什么最好
一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。
儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。
中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。
3、营养早餐的多种搭配法
当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。
①奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。
②养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。
③降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。
早上吃什么早餐好呢?以上便是问题的答案。我们不仅要吃早餐，而且要会吃早餐，吃健康的早餐。只有这样，早餐才能为我们的身体提供必需的营养和必要的能量，才能保证我们身体的正常运转。如果你以前有吃健康早餐的习惯，那么继续保持。如果没有请养成，久而久之，你的身体状况会不一样。