螃蟹如何保存

 对于非常喜欢吃螃蟹的人一定会很苦恼，螃蟹如何保存才能使一只只螃蟹生猛活跃起来，不会死亡。要知道螃蟹一旦死亡，体内就会生产出细菌出来，人一旦吃了就会很有可能上吐下泻，甚至食物中毒，因此，螃蟹如何保存新鲜真的很重要。

螃蟹如何保存

下面将会有四个方法进行保存，可供大家参考。

方法一：

用冰箱保存螃蟹。

所购螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单。选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。

区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

方法二：

选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿,不能把  螃蟹全部埋住.因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖螃蟹，气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。

方法三：

如果所购螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存办法是把自己的浴缸做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下了，因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法  储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。另外，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉。

方法四：对于专业养螃蟹来说

要有一定量的增氧设备和水池或鱼缸，然后根据水池的大小来决定储藏量的大小。且需每天更换清水(地下水或湖/河水)两次来保持水的新鲜。这样的话，一般的螃蟹可以存活数月左右。

因此，大家可以根据以上四个方法对螃蟹进行保存。对于螃蟹如何保存的问题，相信大家看了以上的四个方法后，会有一定的了解。也深深的希望上面的四个方法能够在一定程度上帮到大家，将螃蟹养活，以便大家品尝到新鲜的螃蟹。