“喜欢自己在家做早餐,所以每次都有云吞皮或者饺子皮剩下了,这不现在吃椿芽的季节正好拿来做一个香椿锅贴,比起外面买的皮薄馅多超级美味哦,香椿芽的营养价值我就不说了自己去百度吧。而且自己绞的肉馅吃起来就是香,放心哦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香椿肉馅锅贴的做法步骤
1、食材准备好
2、香椿红辣椒切碎
3、放入肉馅中加适量盐,生抽,鸡蛋,淀粉顺一个方向搅拌均匀。
4、取适量肉馅放中间将上下云吞皮抹上清水捏拢。
5、包好的样子左右两端不要捏拢哦
6、平底锅放适量植物油将锅贴排好中间留少许间距。
7、中火煎至底部金黄色放开水末过锅贴3分之一处盖上盖子小火焖5分钟
8、香喷喷的
9、颜色漂亮
10、洒上黑芝麻和葱花即可
11、外焦里嫩哦
小窍门
因为皮薄所以包好马上煎不然肉馅湿润会将云吞皮弄破哦。