石锅鱼是一道湘菜中的名菜，制作方式非常独特，以一大块黄岗岩岩石为石锅，将新鲜肥美的鱼肉放入石锅内烹煎，最后辅以作料，再加上一些营养滋补的药材，就做成了一道美味的石锅鱼。石锅鱼不仅美味，还有明目健脑的作用，是很多消费者喜爱的美食。水荷塘蒸汽石锅鱼作为石锅鱼市场上的知名品牌，受到了众多创业者的关注，纷纷想要加盟水荷塘蒸汽石锅鱼，以此实现自己的收获梦想。
水荷塘蒸汽石锅鱼品牌管理团队拥有餐饮连锁、快销、传媒、金融、互联网等从业经验丰富的专业管理人员数名，并依托中国饭店协会整合中国餐饮行业资源，以联合创始人“国家高级烹饪技师、中国金牌大厨”刘鹏为核心，数名高级餐饮管理大师、湘菜烹饪大师组建成立产品研发中心。以经营“水荷塘”品牌蒸汽石锅鱼为主，致力于石锅菜的研发和推广的特许餐饮连锁运营机构。
本着“带领更多的人实现梦想”为企业使命，多年来，一直专注于天然石锅健康饮食，石材源于云南大山深处，石锅是聘请专业的石材工匠手工打磨，对产品精益求精，改变吃法适宜现代餐饮潮流，现在全国已有数十家分店。
“水荷塘”蒸汽石锅鱼也先后被中国烹饪协会评为：中华名火锅、中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业、中国火锅专委会秘书长单位、河南省烹饪协会会员单位等荣誉称号，多年来，各地媒体对水荷塘蒸汽石锅鱼进行了大量报道，在合作商和消费者当中赢得了信任和支持。
“水荷塘”蒸汽石锅鱼连锁总部志在为创业投资者搭建创业平台，紧紧围绕“为顾客打造优质产品，为员工缔造发展平台，为社会创造双重收获”的经营宗旨，拥有完善的项目研发体系、市场扩展加盟体系和单店营建营运体系。 总部研发人员不断推陈出新，运用蒸汽高压技术，热交换科学合理，加热温度均匀，不用火、不用电、不用煤、不用碳，保证鱼鲜味美，营养食尚，正迎合当前人们的养生健康饮食需求，且更安全新颖、省时省力、降低了经营成本。
一直以来，水荷塘蒸汽石锅鱼品牌都致力于为广大的消费者提供最优质的产品，最贴心的服务，让每一位喜爱吃水荷塘蒸汽石锅鱼的消费者都能吃到美食，让每一位加盟水荷塘蒸汽石锅鱼品牌的创业者都能放心经营，轻松做老板。以互利互惠为主要原则，水荷塘蒸汽石锅鱼品牌愿与各位合作伙伴共同进步，努力发展品牌文化，共创产业辉煌!