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可以。可以将牡蛎放在冰箱中冷冻，冷冻室温度较低，能够抑制细菌的生长，保证牡蛎在短时间内不会变质，但是最好尽快食用完，放置太久牡蛎口感大大降低。也可以将其放在冷藏室中，可以延长其保存时间。煮牡蛎时注意用冷水下锅，这样做出来的肉质更加鲜嫩。
