土豆削皮后是青的怎么办

土豆表面青色面积比较大或者青色较深的土豆就不要食用了。土豆属于易存放的食物，购买后可以将土豆和苹果一起存放，这样可以避免土豆发芽，保存的时间也可以更长点；也可以将土豆装在保鲜袋里面，这样与空气隔绝也可以增加存放时间；土豆放在干燥通风的地方也可以增加存放的时间。削过皮的土豆，需要用盐水浸泡，这样可以有效防止它表面发黑，沥干水分后再装进保鲜袋，放在冰箱里面冷藏，这样可以延长一定的保存时间。