制作湖南臭豆腐需要苋莱吗

不需要。制作湖南臭豆腐需要添加香菜或芫菜即可。喜欢吃辣味的湖南臭豆腐，也可以酌情添加辣椒酱或是其他酱料。湖南臭豆腐是湖南当地的传统小吃，属于湘菜系。湖南臭豆腐颜色呈黑色，气味比较突出，制作精良，入口外酥里嫩，口感丰富。做好的湖南臭豆腐需要及时享用，以免影响口感。