泡鸡爪用什么水泡

冷开水。泡鸡爪时，将开水放凉，再将煮好的鸡爪放在冷开水中浸泡即可。冷开水也可以放在冰箱冷藏一段时间，再用于浸泡鸡爪，泡好的鸡爪吃起来会更加劲道。鸡爪又名鸡脚，烹饪方式多样，可以用于制作四川泡椒鸡爪、柠檬泡椒鸡爪、凉拌酸辣鸡爪等。