江米凉糕需要蒸多久

四十至九十分钟。蒸江米凉糕的时间跟使用的工具有关，使用高压锅蒸江米凉糕需要四十分钟左右，使用普通锅蒸江米凉糕需要蒸一个小时左右。江米凉糕的数量比较多，则需要酌情增加蒸制的时间。蒸江米凉糕的时间不宜过久，以免影响江米凉糕的质地和口感。