食材明细主料菠菜(300克)红薯淀粉(300克)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)葱(适量)生抽(2勺)香醋(1勺)蒜末(适量)小米椒圈(适量)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)高级(难度)菠菜凉糕的做法步骤1、菠菜洗净备用。2、菠菜切去根部放锅中焯烫。3、过凉水。...
12-29
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料凉糕粉:250红糖:30辅料水:2600具体步骤1.凉糕粉用50克凉水溶开,成均匀的糊状。2.2500克水烧开,加入凉糕糊。小火,用筷子不停搅拌。煮5-8分钟,真到冒出大...
11-25
四川宜宾。用糯米作为主要食材,是当地一道传统特色小吃,属于川菜,后来在贵州、海南、浙江嘉兴等地区开始风靡。味道香甜沙软、清爽可口,冰箱冷藏后口味更佳,可以根据个人喜爱加入红豆、蜂蜜等辅料,不同的东西会带来不一样的...
06-17
食材明细主料琼脂(5克)草莓奶粉(2勺)辅料白糖(40克)温水(100毫升)奶香(口味)冷冻(工艺)一小时(耗时)普通(难度)草莓凉糕的做法步骤1、食材:琼脂(已泡开)。2、草莓奶粉。3、白糖。4、将舀2大勺草莓粉合入100毫升的温水搅拌至融化。5、接着...
01-04
“夏季太热,做点水晶给家人吃,好吃不上火,营养美味!”食材明细主料澄面(75克)糯米面(150克)辅料蓝蝴蝶花水(适量)糖(50克)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蓝水晶凉糕的做法步骤1、成品图!2、蓝蝴蝶花用开水浸泡出颜色,过滤掉花朵!3...
01-02
“南瓜糯米凉糕,口感Q弹劲道,香甜适口!”食材明细主料南瓜泥(适量)糯米粉(适量)辅料糖(适量)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南瓜糯米凉糕的做法步骤1、南瓜蒸熟,南瓜、糖放入料理机里,打泥!2、南瓜泥糯米粉适量,不加一滴水,面团...
01-07
食材明细主料南瓜(1斤)辅料牛奶(1盒)吉利丁片(5片)配料白砂糖(适量)椰蓉(适量)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椰蓉南瓜凉糕的做法步骤1、准备材料2、南瓜洗净去皮,切小块,放入锅中3、隔水蒸10分钟左右(熟透即可)。4、吉利丁片...
02-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料糯米或江米:适量红豆:适量果脯或鲜果:适量辅料具体步骤1.糯米或江米泡一夜,煮好一锅糯米饭,稍微硬一点点,晾凉2.红豆泡一夜,放一倍水煮熟至水干。3.晾凉...
12-11
“今天做了南瓜凉糕,南瓜本身带些甜味,我在制作的过程中没加糖,凝固之后,切块浇上一些糖桂花,凉爽甜美,太适合这个季节啦。”食材明细主料南瓜(一块)清水(适量)辅料鱼胶粉(10克)糖桂花(一勺)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糖桂...
01-09
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟炎炎夏日,美味可口的凉糕是遍布大街小巷的食物,一道风味独特又美妙无比的美味小吃夏日果冻凉糕深受广大美食爱好者喜爱和推崇。加入新鲜富含维生素丰富...
10-03
食材明细主料琼脂(5克)糖桂花(3勺)豆浆(100毫升)辅料绵白糖(20克)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)桂花豆浆凉糕的做法步骤1、材料:琼脂、糖桂花、豆浆、绵白糖2、将琼脂用凉水泡开。3、将泡开的琼脂捞入锅中。4、接着,搁入...
02-24
一斤半。江米又称糯米,是制作凉糕,切糕,粽子必不可少的原材料。具有软糯的特点。将一斤重的江米投洗干净后放入蒸锅中蒸一个半小时后,拿出后捣碎,再加入果干,果脯,坚果,红豆沙,红果等辅料后,搅拌均匀定型冷却后方可得到一斤半重...
02-27
“在超市看到有卖凉糕粉的,买回来试了一下,不怎么样,还不如自己用面粉做的凉糕滑嫩、好吃~~~很简单,大家可以试试!我们一家人都挺爱吃的哦~~~”食材明细主料石灰水(2碗)面粉(适量)辅料红糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
02-29
“凉糕,凉虾,是川渝地的特色凉品。是大多数重庆四川人儿时或是曾经美好回忆。也是一款经久不衰的经典凉饮。从穷苦时代到现在,还是如此火爆。”食材明细主料凉糕粉(适量)辅料红糖(适量)粗冰糖(适量)枸杞(适量)清水(适量)甜味(口味)技...
01-05
“之前在海南吃过有颜值的小食之一,比较适合夏天,做起来也很简单,就是有点费冰箱。”食材明细主料干桂花瓣(3g)椰奶浆(150ml)牛奶(150ml)辅料吉利丁(6片)水(600ml)白糖(60g)奶香(口味)冷冻(工艺)半小时(耗时)普通(难度)桂花凉糕的做法步骤1、...
12-28
还记得小时候在炎热的夏天,我们经常会在街头巷尾看到有大叔或阿姨推着自行车,后座是做好的很多凉糕,对着来往的行人叫卖,现如今,走街串巷的商贩已经很难再碰到了,但是凉糕美味的口感却深深地在人们心里留下了烙印,如果知道了...
05-16
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料玉米淀粉:60椰浆:一罐400ML辅料具体步骤1.椰浆倒入小锅内,放50g左右水调匀煮至微沸。2.根据个人口味加糖煮融化,离火稍放凉。3.玉米粉加一点水调开,倒入椰...
01-15
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料绿豆:适量吉利丁片:适量辅料椰汁:适量具体步骤1.绿豆用水泡胀,天气热怕发芽的话放冰箱冷藏着泡;2.把绿豆煮熟,汤不要太多,最好不多于绿豆,等下还要加椰汁;(不过...
02-17
准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟草莓奶酪凉糕作为一道美味而又营养的美食,所需要的食材主要为牛奶、自制奶酪。牛奶富含丰富的钙等多种营养物质,长期食用有助于身体健康,自制奶酪采用新...
05-15
“不久前,在美食好友hiyoungmoon做的炫彩凉糕,就被它那四色凉糕迷住了,馋S了。我最喜欢吃糯米面食,挡不住炫彩美食诱惑,在休息天跟着hiyoungmoon做起来,只是hiyoungmoon做的是如意卷状,我把它做成四色卷了。尽管天气很热,也挡...
02-29
“这款凉糕参照牛奶小方的方子,但是把淡奶油换成了低脂的椰浆,采用我做凉粉的办法,成品像凉粉一样有弹性,没有椰蓉用的椰丝。”食材明细主料全脂牛奶(300克)淡椰浆(100克)炼乳(40克)辅料栗粉(40克)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
02-05
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟天气很热,就想吃凉亮晶晶也凉冰冰的东西,似乎什么东西变成透明了之后就会给人一种清凉感,用来唬一下自己还是很靠谱的……端午节做水晶粽子之后剩下了一...
04-11
“说到夏天,很多人的脑海里就会浮现出小贩儿在街头推着车叫卖凉糕的场景,我也不例外,小时候的我认为香甜软糯的凉糕是世界上最美味的东西。而现在大了,可是叫卖凉糕的小贩少了,何况食品卫生让我不敢相信外界的一切成...
02-27
准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道创意糯米面凉糕我相信应该很多人都没有吃过吧,它主要是以糯米面为主要的食材,在里面再加上一点点香甜可口的豆沙馅,使得这道菜品变得更加的美味,而且...
03-16
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料绿豆:175红豆:175辅料玫瑰酱:少许蜂蜜:30黄油:30白砂糖:30具体步骤把绿豆提前一天泡上。当然泡好后就是一个??脱皮了,蒸好后还要过箩同时也把红豆泡上,把...
03-11