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榛子是桦木科乔木榛子树的果实。榛子的形状为球形，果实较小，和板栗相似，都有黄褐色的外壳，并且外壳比较坚硬，榛子的果仁是白色的，而且带有一股果香味。购买榛子时，要注意观看榛子的质量，选择品质优良的榛子购买。购买榛子要选择大小均匀，成色较好，多数都有开口。除此之外，要观察里面的果仁是否饱满，好的榛子果肉饱满，可以轻轻摇晃，没有声音，有声音则说明里面的果仁较小，没有将果壳填满。可以向多个商家询问了解榛子的行情，选择性价比最高的榛子。
