如何学做蛋糕面包

1、将三颗鸡蛋蛋黄与蛋清分离于干净的盆里，蛋黄里加入45g面粉，30g油，30g牛奶搅拌均匀。

2、蛋清内用搅拌器搅打时分三次加入35g糖，打发蛋白到提起打蛋器有小弯钩。

3、将打发好的蛋清与蛋黄混合均匀，倒入模器。

4、将模器放中层，上下火，150度烤50分钟。