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麻辣火锅底料有什么配料
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豆瓣酱、黄豆酱、
辣椒粉
、花椒、葱姜蒜、香菜、牛油,芝麻,香料有八角、香叶、桂皮、丁香和甘草等等。注意的是这炒制火锅底料,牛油要足,要慢火炒,不然材料会煎,
炒出
来的火锅底料有
糊味
。
TAGS:
麻辣火锅
底料
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