春节那天中午吃什么菜

吃腊肉、香肠、炖排骨、凉拌鸡、水煮鱼、烤鸭等。春节隆重而特别，腊肉香肠在一些地区，春节午饭上必不可少。排骨适合与白萝卜炖汤，味道鲜美。鸡煮熟后放凉切块，倒入准备好的调料，做成凉拌鸡。鱼，年年有余，刮鱼鳞切鱼片，做成火辣辣的水煮鱼。烤鸭皮酥肉嫩，春节午饭上自然不可少。