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3-8分钟。蒸8分钟以上的鸡蛋容易变老，口感较干。不同时间蒸出来的鸡蛋口感不同：
1、蒸3分钟：属于微熟蛋羹，表面凝固了但是里面还有部分流心液体。
2、蒸5分钟：属于半熟蛋羹，大部分蛋液已经凝固。
3、蒸8分钟：属于全熟蛋羹，蛋液全部凝固，口感嫩、滑。
