二十分钟至半个小时。冰糖葫芦糖浆凝固的时间跟温度有关,气温比较低,糖浆凝固的时间就会短一些。做好的冰糖葫芦也可以直接吃,也可以用糯米纸或食品袋包好,放在冰箱冷冻保存。冰糖葫芦的糖浆是用白糖或冰糖、清水熬制出来...
08-01
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料牛奶:1000ml发酵菌粉(凝固型):1小袋泥猴桃:一棵白砂糖:半勺辅料具体步骤1.1000ml容器一个,用开水汤过里面,还要烫过搅拌棒2.加入5袋牛奶,我用的是当地的wd...
11-15
小火继续加热,使里面的水分蒸发掉即可。制作米豆腐时,大米和水的比例为1:6即可,以免影响米豆腐的质地。制作米豆腐使用的大米,在冬天时需要浸泡12个小时,在夏天时需要浸泡1-2个小时。米豆腐做好后需要尽快食用,以免滋生细菌...
12-05
凝固剂使用的不对或者是受潮,一般点豆花的凝固剂是石膏粉。在加入石膏粉时,豆浆一定要烧开,烧开以后再将石膏点下去。在冲浆之前一定要把石膏搅匀,多搅几下。用量也要掌握好,放的太少不管用,放多了会影响口感,一两的石膏粉至...
11-15
会。当温度过低时,花生油就会凝固成固体状。不过凝固的花生油是可以食用的,只需加热花生油让花生油融化就可以重新使用了。花生油是日常最重要的烹饪材料之一。...
02-06
蜂蜜在保存过程中它的形态有点不稳定,就是很容易出现那种跟水晶相似的颗粒状,课本上称这种状态是结晶状,这种结晶体也被称为固体形态,现在我们就来具体看看固体蜂蜜是怎么回事?一、固体蜂蜜是怎么回事有可能是温度低导致...
08-28
蒸蛋q弹爽滑,所以很多人都爱吃,老少咸宜,但是要想把蛋蒸好,也并不是容易的事情,很多新手发现蒸出来的蛋,中间还是液态,那么蒸蛋中间不凝固为什么呢?其实蒸蛋中间不凝固有很多原因,今天就来具体分析一下。蒸蛋中间不凝固为什么1...
01-23
上锅再蒸5分钟,然后放入冰箱冷藏室冷却。含水量过多、蒸制时间不足、冷却时间不足等原因都会导致牛奶布丁出现不凝固的情况。打好的鸡蛋液,用过滤勺过滤掉泡沫,可以使做出来的牛奶布丁口感更加细腻。做好的牛奶布丁不宜...
06-11
会。是蜜蜂采集完植物的花蜜之后酿制做成的,由于蜂蜜内部含有大量的葡萄糖会发生结晶的情况。若处在低温的环境下蜂蜜的结晶现象更加明显。这时候蜂蜜的外观看起来就会很像猪油,并且结晶的难易度会因为蜂蜜的种类而有所...
07-22
大家都知道蜂蜜是养颜滋润我们的,蜂蜜粘稠,甜蜜,色泽好,很多人都喜欢泡蜂蜜水来喝。当然市面上有很多品种的蜂蜜,购买蜂蜜的朋友也需要多注意,不要买到假蜂蜜了。既然,蜂蜜是泡水来喝,那么蜂蜜凝固了怎么让它化开?蜂蜜凝固的...
11-15
比例不合适、蒸的时间不足。制作马蹄糕时,马蹄粉和水的比例为1:2.5,而且需要使用冷水。蒸马蹄糕时,需要肺火蒸30分钟,蒸的时间不足,会导致马蹄糕不凝固。马蹄糕是由马蹄粉作为主要食材制作而成的美食,口味比较多,包括红糖马...
01-18
500克马蹄粉,添加2000毫升清水即可。马蹄粉是常见的食材,一般指荸荠粉,是由生马蹄加工而成,含有大量的淀粉,粉质细腻,粘性比较足,味道清香。马蹄粉的做法多样,可以用于制作马蹄糊、广式马蹄糕、透明马蹄糕、红糖马蹄糕、酥皮...
01-16
比例不对。制作千层糕时,500克马蹄粉需要添加5碗清水、400克椰浆以及适量片糖和炼奶。千层糕是传统小吃,成品后口感甘甜酥软。千层糕的口味比较多,常见的有椰汁千层糕、蛋黄千层糕、红豆千层糕、枣子千层糕等。千层糕做...
01-17
不是。鸡蛋打出来蛋黄凝固,包括两种原因,一种是鸡蛋放置的过久,一种是因为鸡蛋是抱窝蛋。鸡蛋是常见的食材,也叫做鸡卵、鸡子,由蛋壳、蛋白、蛋黄等部分组成。鸡蛋的吃法以及用途广泛,可以煮着吃、蒸着吃、炒着吃、煎着吃,也...
07-03
蜂蜜是人们常吃的一种食品,但是人们对于蜂蜜的相关知识并不是特别的了解。也有人会有很多的疑问,蜂蜜怎么吃才好?蜂蜜变质有什么危害?蜂蜜在低温下会凝固么?接下来小编就和大家分享一下有关于蜂蜜的知识,希望大家可以通...
11-15
姜汁过少、牛奶温度不够、姜汁不新鲜、姜汁与牛奶融合的不够好等等又有可能造成姜撞奶不凝固。在制作姜撞的奶牛奶的温度一定要控制在80度左右,这样姜汁撞进来后才能够达到凝固的效果;另外若是使用的姜汁过少,牛奶混合的...
12-24
1、马蹄粉和水的比例不对。马蹄粉和水的比例不对导致马蹄粉冷却后不凝固。2、开水太多。在调和马蹄粉的时候加入的开水太多导致马蹄粉冷却不凝固,在蒸马蹄粉的时候马蹄粉和水的比例最好是1比2.5,加入的开水不要太多,是马...
02-21
加入吉利丁片后加热、冷却、冷藏。做山楂糕要让山楂糕能凝固成型,吉利丁片是不可缺少的。吉利丁片在使用前要用清水浸泡软,再加入山楂碎中一起翻炒、熬制,一直到山楂不粘锅不沾勺时就可以导出冷却。冷却后的山楂要放入冰...
03-05
在熬制鲜牛奶的时候,要顺着同一个方向顺时针或逆时针搅动,避免牛奶粘锅。在浆糊调至好之后,需要先静止一下再使用,也要把握好淀粉和鲜牛奶的比例,避免奶糊太软或者太硬。在油炸的时候,需要先把油烧到五至六成熟再下锅。调制...
01-19
添加的马蹄粉过少或蒸制时间不足。制作马蹄糕时,250克马蹄粉,需要使用椰浆400克,纯牛奶200克以及600克清水。蒸马蹄糕时,需要蒸20分钟,即可凝固。马蹄粉是常见的食材,可以用于制作马蹄糊、红糖马蹄糕、酥皮马蹄糕、脆皮马蹄...
01-21
蒸鸡蛋是在生活中很常见的,回想儿时,每天中午只要有一碗热乎乎的蒸鸡蛋就可以吃下一大碗米饭,今天带大家走进蒸鸡蛋的世界,体验那种简单的幸福感、快乐感、生活感。它很普通,但也是不容小窥的存在,因为有很多细节需要注意。...
01-06
蒸蛋相信很多人都喜欢吃,但是要把蒸蛋蒸的好,却并不是那么容易,经常有人会把蒸蛋蒸失败,尤其是蒸蛋中间不凝固怎么办?今天就来告诉大家,如果出现蒸蛋中间为什么不凝固应该怎么解决。蒸蛋中间不凝固怎么办1.蒸的时间太短一般...
01-23
会。煮熟的马蹄粉会逐渐膨胀,自然凝固。马蹄粉是用来做马蹄糕的主要原料,同时也可以用来做椰汁糕。马蹄粉是以马蹄为原料做成的食物,喝起来的味道与藕粉类似,泡马蹄粉时直接将马蹄粉用开水冲泡即可。冲泡的时候不断搅拌,这...
01-14
没有补救办法。豆花已经做好,是没有办法补救的,只能下次避免制作豆花变稀。豆花一般指豆腐花,是常见的特色小吃,制作的食材包括黄豆等,口味分为咸甜两种:甜味的豆花,在制作的过程中,可以添加糖水、水果、巧克力糖浆、红豆、绿...
09-12
2个小时左右。布丁是用水果、面粉以及鸡蛋等成分制作的,在搅拌好原料之后放入冰箱中冷藏即可。布丁吃起来香甜,很有弹性。布丁的种类多样,有榴莲布丁,芒果布丁,草莓布丁,巧克力布丁等等。吃不完的布丁最好放在冰箱中冷藏,不...
02-25