比萨酱，家庭自制比萨酱

“有了【Cook100的畅销组合装】就可以做比萨了，晚上下班时间太紧，只好先把比萨酱做了！
方子来自君之！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制比萨酱的做法步骤

• 1、西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，比萨草1小勺，罗勒1/2小勺，糖1大勺

• 2、西红柿洗干净，切成小丁，备用

• 3、洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末

• 4、锅烧热，放入黄油烧至熔化

• 5、等黄油熔化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右

• 6、洋葱炒出香味后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒

• 7、西红柿慢慢炒出汁水

• 8、放进糖、黑胡椒粉、比萨草、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右（煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底）

• 9、煮好以后，水分还是比较多

• 10、转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅