花生苏打饼干的做法，花生苏打饼干怎么做

“这次做的花生苏打饼干，因为是包酥做法，所以饼干层次分明，吃起来特别的酥脆，并且花生味特浓，很香、很香......”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

花生苏打饼干的做法步骤

• 1、准备好需用的原料。

• 2、酵母和蛋黄。

• 3、将配料里的全部原料混合均匀后，抓捏成油酥面团，盖上保鲜膜静置30分钟。

• 4、先将主料中的水、油、白糖、半个蛋黄混和均匀后，再加入余下的全部原料拌匀，然后揉成油皮面团，盖上保鲜膜室温发酵30分钟。

• 5、30分钟后取出面团，擀成长方形的面片。

• 6、左右对折，擀开再对折，重复3次。

• 7、擀开成长方形，将油酥均匀地铺在面片1/3的中间处。

• 8、左右对折，把两边捏紧，以免漏酥。

• 9、擀开后，翻面。

• 10、再对折，再擀开，重复3次。

• 11、再次将面片擀开，厚度约为0.5CM，然后用叉子叉上些小洞洞。

• 12、分割成大小适中的正方形。（也可是长分形、三角形，随自己喜好）

• 13、将饼干生坯放入烤盘中，提前10分钟预热烤箱175度。放入烤盘后，将温度调至160度中层烤20分钟至饼干表面颜色变黄即可。关火后余温再焖5分钟取出，饼干会更加酥脆。

小窍门

时间和温度仅供参考，请根据自家烤箱的性能耒调节。