烤盘海绵蛋糕的做法，烤盘海绵蛋糕怎么做

“柔软细腻。方便，快速。可以做方形的生日蛋糕。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

烤盘海绵蛋糕的做法步骤

• 1、无水的大碗，打入3个大鸡蛋，55克白砂糖，食用油30克。

• 2、用打蛋器打发至蛋液不滴落。

• 3、过筛85克面粉（可以提前过筛3次面粉，这样做出的蛋糕会很好吃）上下翻飞的拌，像炒菜一样，千万不要顺着一个方向。

• 4、倒入烤盘，震几下，让气泡往上走，烤出来的蛋糕组织会更细腻。

• 5、150度预热10分钟，烤20分钟。

• 6、切块品尝。