派克面包的做法，派克面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

派克面包的做法步骤

• 1、将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑有弹性，加入黄油，搅拌面团拉开光滑面膜
• 2、室温30℃，醒发50分钟
• 3、将面团擀开
• 4、切成小块
• 5、对折
• 6、放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵60分钟
• 7、发酵好，表面刷上蛋液
• 8、以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤15分钟，出炉刷上黄油