“全麦蛋糕,湿润,松软,一款好吃的粗粮蛋糕,戚风的做法”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
全麦蛋糕的做法步骤
1、在蛋黄内加入10克糖,色拉油分三次加放,搞拌均匀有光泽
2、加入牛奶
3、放入全麦面粉,不用过筛
4、再加入过筛低粉,拌成面糊待用
5、余下的60克糖分三次加在蛋清中,加醋3滴,打发10分发
6、蛋白霜分三次加入面糊中,轻轻翻拌均匀
7、倒入烤盘,轻敲几下,震去气泡
8、烤箱预热180度,烤55分钟,25分钟后加盖锡纸,预防过度上色
9、出炉了
10、倒扣在网上晾凉
11、脱模后
12、咱把边切掉,再切成长方形小件,你不切整个放嘴巴啃也行