“家里的高筋粉没了,用普通面粉做了一个土司,口感还是有差别的。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
普通面粉土司的做法步骤
1、将除了黄油以外的所有材料放到厨师机里。
2、搅拌。
3、放入黄油。
4、继续搅拌。
5、发酵2倍大。
6、排气。
7、分成三份,醒发10分钟。
8、擀成长舌状。
9、卷起来。
10、放到模具中。
11、发酵7分满。
12、150℃,45分钟。
“家里的高筋粉没了,用普通面粉做了一个土司,口感还是有差别的。”
1、将除了黄油以外的所有材料放到厨师机里。
2、搅拌。
3、放入黄油。
4、继续搅拌。
5、发酵2倍大。
6、排气。
7、分成三份,醒发10分钟。
8、擀成长舌状。
9、卷起来。
10、放到模具中。
11、发酵7分满。
12、150℃,45分钟。