黑麦核桃红糖吐司的做法，黑麦核桃红糖吐司怎么做

“黑麦面粉源自于神奇的长寿食物——黑小麦，又送之雅号益寿麦。

众所周知，黑色作物产品含有黑色素，具高营养、高滋补、高免疫之功能而身价倍增。小麦家庭中的黑小麦，它的模空出世，在绿色的大地上又增添了一道亮丽的风影线。黑小麦的开发利用，使人们的将来一日三餐“食黑”“补黑”、健康益寿，增添了新希望，注入了更大的活力。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑麦核桃红糖吐司的做法步骤

• 1、准备好材料，称好重量

• 2、核桃仁洗干净沥干放入烤箱180度烤8-10分钟，切碎备用

• 3、在面包机桶倒入液体，核桃奶+鸡蛋

• 4、再倒入两种面粉，在液体上面

• 5、再把红糖和酵母一起放入，启动搅拌，揉止10分钟

• 6、再倒入盐，揉止看不到盐颗粒为止，大概5-6分钟

• 7、再把橄榄油倒入，揉止出薄膜即可

• 8、把核桃碎倒入，揉进面团了，混合均匀

• 9、把面团拿出来握出光滑面，放入盆中盖上保鲜膜一发

• 10、在温暖处，发酵之2倍大，手按下去不回缩，不塌即可

• 11、把面团拿出排气，分割四块，擀出长条，卷回来

• 12、四个卷盖上保鲜膜，静置15分钟

• 13、放入吐司盒里发酵，接头处朝下二发

• 14、建议烤箱发酵温度35差不多，再放碗热水，发到九分满烤箱175度，20分钟中层，10分钟中下层

• 15、成品

小窍门

每款面粉的吸水性不同，再揉面团时候注意下
用橄榄油揉面团时候，放在面包机里会溅起来，在桶上盖上毛巾