“用紫甘蓝做了几回素菜色拉后,感觉紫甘蓝那脆脆的非常爽口,也非常喜欢吃。我今做的是糖错的,又第一次将山药放入,感觉味道很好,山药也很脆,喜欢吃酸的朋友可以尝试。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
凉拌三丝黑木耳的做法步骤
1、食材准备。
2、山药削皮,洗净切丝,胡萝卜洗净切丝。
3、紫甘蓝洗净切丝,过凉开水,沥干放碗中。
4、锅内加水,放入洗净黑木耳,煮熟捞出。
5、水再烧开,放入山药焯一下,开后捞出。
6、同样,胡萝卜也焯一下,开后捞出。
7、将黑木耳、紫甘蓝、山药、胡萝卜放在一起,加入盐。
8、再放入白醋,糖和鸡精,.搅拌一下。
9、最后放入麻油拌匀。
10、装盘即可食用。