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“萝卜白菜保平安,冬季是吃白菜的好季节,白菜心清火,家里每次都将白菜心留下配其它食材凉拌,和蛰头搭配调成酸辣味,也是年夜味十足的一道小菜”
1、海蜇头泡1小时洗净,切条,如果用开水汆一下口感较好,但海蜇头易缩
2、每次将白菜心都留下切丝凉拌用量多少随意
3、小葱姜红尖椒切丝
4、将食材放入盆里,热油一泼,调少许白糖、盐、香醋拌匀