秀色可餐的杏鲍菇炒油菜如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

杏鲍菇 ：1个
油菜 ：400

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
香油 ：适量
海鲜酱油 ：适量
葱 ：适量
十三香 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.买来的杏鲍菇洗好后，切成片。

2.油菜过水汆一下，捞出过凉。

3.杏鲍菇也过热水汆一下。

4.热锅入油，加姜，葱爆香。

5.倒入杏鲍菇炒一下。

6.再倒入油菜炒。

7.加点海鲜酱油。

8.加点十三香。

9.最后加点盐，滴点香油。

10.出锅装盘。

烹饪技巧

这个菜要求油菜必需用热水过一遍，再过凉水。目的是保持油菜颜色的翠绿。