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主料
辅料
具体步骤
1. 将虾去壳、芦笋洗净备用。
2. 取一汤锅,将水煮至滚沸,放入作法1的材料汆烫至熟后捞起,再放入冰水中沖泡至凉备用。
3. 将山药切成丝备用。
4. 取一大盘,将作法2的芦笋先铺于盘底,再将作法3的山药丝放上,最后摆上虾、淋上百香果酱汁即可。