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主料
辅料
具体步骤
1.将容器洗净晾干,保证无油无水。
2.将蒜米一粒粒剥皮,去膜,成白胖子。
3.将蒜放在无油无水的容器中,加入米醋,盖好盖子放阴凉处到除夕夜开盖食用。
4.除夕那天开盖的蒜。
5.加上醋汁,汁变辣了,而蒜却变得不辣了。
烹饪技巧
蒜最好选用红皮的,要用无破损的,不要放在温度高的地方。